Produkcja

Rentowność produkcji mleka

Aktualnie przy bardzo trudnej sytuacji producentów mleka warto zastanowić się nad racjonalną ekonomią produkcji. Stada podstawowe, do których rolnicy dochodzili przez wiele lat pracy hodowlanej [...] Czytaj więcej...

Typ gum strzykowych – ważny czynnik determinujący jakość mleka

Uwarunkowania rynkowe zmuszają hodowców do produkcji mleka odznaczającego się wysokimi standardami jakościowymi. Mogą one być uzyskane w wyniku ciągłego unowocześniania obór –poprawy warunków [...] Czytaj więcej...

Tylko koni żal

Afera z koniną dała Brukseli porządną lekcję, z której wnioski urzędnicy wyciągają do dzisiaj. Wprowadzono badania DNA mięsnych produktów, w planach jest także zaostrzenie kar dla nieuczciwych [...] Czytaj więcej...

Niezły pasztet

Afera z koniną nie zaszkodziła znacząco polskim eksporterom żywność do Wielkiej Brytanii. Znacznie bardziej, szkodzi zakaz ubojów rytualnych, bo przez to tracimy rynki. To trzecie do wielkości [...] Czytaj więcej...

Złapać króliczka

Trwa boom na króliki. Mięsa króliczego nie trzeba już wywozić do Niemiec, Holandii czy Włoch, bo zapotrzebowanie w kraju jest bardzo duże. Ubojnie poszukują zwierząt, bo nie ma ich wiele. [...] Czytaj więcej...